コーヒー味のダマンドクリーム在庫処分のため、バナナココナッツタルトを作りました。 コーヒーに合う果物は、、と考えても、せいぜいバナナくらいしか思い浮かびませんでした、、 バナナを輪切りにして、レモン汁とホワイトラム、グラニュー糖に漬けて一晩寝かせます。 レーズンもホワイトラムに漬けて、ラムレーズンに。 パートシュクレにカフェダマンドを敷いて、その上からバナナのマリネを敷き詰め サワークリームと牛乳を半々にし、ココナッツファインも入れたアパレイユを流し込み、 ラムレーズンを2、3個乗せて^^ 上からロングココナッツファインをたっぷり乗せて、黒胡椒を挽いて、焼成〜 粉糖とピスタチオで仕上げを ココナッツの食感、全体のバランスがマッチして、とっても、美味しかったです〜 #
by hitomille009
| 2018-01-30 14:10
| 手作りお菓子
Tくんママからいただいた宇治園の煎茶でお茶しました。 本当は、毎年の上生菓子を用意しようかと思ったのですが、他にもデザートがあるので 今回は(娘の大好物の)いちご大福で 美味しいお茶にホッと癒やされます。 お正月からゆったりとお茶ができるのは本当に幸せなこと 年末の火事があったので、余計に思います。 皆様も平和で幸せな一年でありますように。。 #
by hitomille009
| 2018-01-03 12:57
| お土産
以前、雑誌で見た大きな器で作る、有元さんの茶碗蒸し 中身を上に乗せて、プリンのように作ります。 1回目、2回目、、すだらけにしてしまい、大失敗。。 一番弱火にしても、ダメだったので、タオルを敷いたり、アルミで覆ったり、と四苦八苦。 かなり時間もかかりました。 手持ちの器に合わせて作るのはやはり何度かやってみないとダメですね〜。 でも、甲斐あって、ゆるゆる、かろうじて固まった感じの、、 ものすごくなめらかな絶品茶碗蒸しができました ゆずを乗せるの忘れちゃったけど、、 大晦日は、この茶碗蒸しを作ることにしましょう〜 #
by hitomille009
| 2017-12-19 19:58
| お料理
こちら、乾シンイチロウのバック。 ちなみにジェリーではありません。。ニブルスちゃんです〜 バーキンデザインに一点、一点、手描きペイントされたオリジナル。 (雨の日注意ですよね。笑) 実は、ここに描かれているニブルスちゃんは、 トムジェリに登場するいつもオムツをしている子なのですけど、 とっても要領が良くて、トムとジュリーを翻弄するちょっぴり小悪魔的な子です。 元々、我が家で「パンツくん❤️」と呼んで、とってもご贔屓にしていたお方なのです。笑 (といっても滅多に登場しない子なの) でも、、ここ2年くらいパンツくんのことを話題にすることなく過ごしていたんだけど、 ふとこのバックを購入する3日くらい前に、娘が久しぶりにニブルスちゃんの画像を見せてきて、 ふたりで、「可愛い〜」と話題にしていたところに、HPdecoさんからニュースレターが届き、 このバックの存在を知ったというわけなんです。 ちょっと(かなり)予算オーバーなクリスマスプレゼントだったけど、、 このご縁はどうしてもスルーできないワ。 ぱんつくんlove〜〜 #
by hitomille009
| 2017-12-18 02:35
| お気に入り?
午前2時半のお夜食。。 玉子とツナのサンドイッチ といってもお勉強頑張ってるわけでもなく、この時間帯は親子でまだまだ元気な時間。 夜更かしはいけない、と思いつつ、、でもこの時間は、ほんと楽しいんですよね〜〜 サンドイッチのツナは、レモン果汁とさらしタマネギのみじん切りを少し加えるのがポイントです🎵 アクセントにシソも入れてさっぱりと そう、昨日は、二人でオリエント急行殺人事件を観に行きました、、 けれど、娘は途中で寝てしまったといい、、わたしも、最初から最後まで物語にまったく入り込めず、、 「え、、そんなこと、後からこじつけ出したら、話なんてどうとでもできてしまうよ〜 推理するとか、ワクワク感がまったくないんですけど〜〜」と、、 うーーん、、根本的に、推理小説の形態を成していないというか、、 今の感覚からすると、???とツっこみたくなることばかりだったけど、、 ひと昔前(の話だから)ならありあり、だったのかな。。 終始、スクリーンとの距離感ばかり感じてしまった映画でした。(相変わらず辛口。。) ただ、それこそ名優ばかりだったので、視覚的にはもっていましたけどね〜〜 #
by hitomille009
| 2017-12-17 09:49
| お料理
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