牛スネ肉のスープ♪

a0253824_03383837.jpg

いつものスーパーに行くと、普段見られないような牛のスネ肉の塊を発見165.png
(しかも2割引〜♪)

a0253824_03423119.jpg

迷わず飛びついて、お水、生姜、ネギと(冷蔵庫にあった)タイムを入れ、

途中アクはしっかり取りながら、コトコト4時間ー。

味付けは、ゲランドのお塩だけなんだけど、一緒に入れた大根とじゃがいもも美味しく、スネ肉は、トロトロ。

手抜き満載料理だけど、、しっかり本格的な味のすることはやはりスネ肉のなせる技。。

a0253824_03491382.jpg


どうして、もっと出回らないんだろう、っていつも思うの。

それから、ビーツもしかり。。

ビーツって、真っ赤な色合いが最高に華やかで、食卓を盛り上げてくれるし、
お味的にも、美味しくて、とっても使いやすいのに。

スネ肉や、ほほ肉、ビーツ、、もっと、常備してほしいな〜120.png

娘は、こういう部位のお肉や、内臓系、クセのあるものは苦手なんだけど、

この日は、彼と金沢に旅行に行っていて、、心置きなく好きなものを作れて嬉しい。笑

さみしいかと思いきや、意外にも、やることがサクサクはかどるし、、

とにかく、いいのは、、部屋が、、、汚れない!!

娘が使った後は、何でも汚いし、ポロポロ落とすし、、出したり、脱いだり、しっぱなしでね、、135.png

この辺りは、女の子失格って感じなんだけど、これがね〜、言ってもなかなか。。

片付けられない人って、世の中いるみたいで、、

元々できる子にくらべて、本人にとっては、数倍苦痛みたいなので、

まぁ、わたしの場合は、苦手なこともやりたくないこともまんべんなくやりなさい、とは
育てていないので、、

「やりたくないことはしなくてよい」と。極端かもしれませんが、、

人って、本来、好きなことをしていれば、きっと、それが一番、
自分自身のためにも、周りの人のためにもなる、って信じているので。

その辺は、終始一貫していたこともあって、

本人は、できなくて、当たり前くらいに思っているんですよね〜笑

だからか、、自分一人だとこれほどラクなのか、、と久しぶりに痛感。。

もうずっと二人で暮らしているのが当たり前のことになっているけど、、この久しぶりの快適さ、、

あ〜〜やっぱり、元々は、一人が好きだなぁ〜〜笑

a0253824_04011328.jpg












by hitomille009 | 2018-03-26 04:04 | お料理 | Comments(0)


<< クッキー缶 和菓子でティータイム >>