キューバサンドイッチとオシャレ王子

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久しぶりに162.pngキューバサンドイッチ162.pngが食べたくなり、作りました。

初めて食べてからトリコと化し、定期的にリピートしています。


まずは、キュウリのピクルス作りから始まり、豚肩ロースを一晩マリネするための下ごしらえを。

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ピクルス液にマスタードや粒コショウ、ディルなどを入れて❤️


一晩マリネした豚肩ロースは、フライパンで、こんがりと焼いたあと、

オリーブオイルとオレンジジュースのマリネ液で煮詰め、さらにオーブンへ。

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そして味の決め手のキューバソースは、ライム果汁、オリーブオイル、にんにくのすりおろしに、

クミン、パプリカパウダー、などを合わせて作ります。

インスタでは、レシピを公開していて、早速、作ってくださった方は、このキューバソースが本当に美味しくて、

息子さんたちが、お野菜やお肉、サンドイッチにもかけまくって食べていた、と報告してくださいました〜110.png

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私もお肉にたっぷりかけて、その上からオレンジマーマレードをたっぷりのせて、

さらに、手作りピクルスとグリュイエールチーズをのせ

トロリとするまでトーストします。


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お肉のジューシー感と、酸味、フルーツの香りと甘さ、クミンなどのスパイシーさ、

とっても複雑なのに、すべてが絶妙にマッチして、

毎回、本当に、感動〜〜してしまいます。

実は、これをインスタにのせた時に、娘の同級生のオシャレ王子(なつかしーー♪)が、

めずらしく、いいね!をしてくれたんです。

本当に、めずらしいので、娘と二人で、「(深夜に)よっぽどお腹空いてたのかなぁ、、」「ほんま〜笑」

言い合っていたのですが、

次の日に、ツィッターで、娘が、(オシャレ王子が)「ひもじい、、」と一言ツィートしてる、と教えてくれて、、

思わず、いてもたってもいられずに、「こんにちは。。今日、何も食べてないの?」とメッセージを送ってしまいました。

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すると、即、「今日は、何も食べてないですね、、笑」と返事が。

「なんで?!」と私。

「一人暮らしで(来週のお給料日まで)極貧生活しています。笑」あと、「親とケンカしてて」と。

そこまでのやりとりのあと、思わず、「昨日のキューバサンド食べに来る?!」と言ってしまいました。

「すごくありがたいですけど、、でも、、悪いんで、、134.png」という王子。

「ぜんぜんいいよ。」というやりとりのあと、

「では、せっかくなので、遊びに行かせてもらいます!」といきなり決まり、164.png

あとは、娘とやりとりして。と娘に振ったら、、

「ええええーーーーーーー!!そんないきなり〜〜?!」とアタフタ。。

それにくらべて、わたしの方は、元々、昔から従兄弟や、近所の男の子、同級生の男の子と

すごく仲がよかったので、

小学校6年生くらいまでは、男の子が泊まりに来たり、泊まりに行ったりしていたせいか、

男女の垣根がまったくなく、動じません。

女子校、女子大にも関わらず、、わたしにとって、男の子は、とりあえず、ラクな存在なので。笑


ちょっと時間がかかるかと思いきや、ほんの1時間もせず、到着。。

なんと、前から話題には出てきていて、インスタのフォローだけはし合ってるので(笑)
お互い(娘の)の近況などは知ってる(筈)のです。

でも、よく考えたら、お互い、「はじめまして〜〜〜笑」だったのですが、、

4時間くらい滞在して、わたしは、お持ち帰りの豚まんを作ったりして、、その間、娘と久しぶりに話してました。

この間に、「可愛い彼女」もできたそうで、、写真を見せてもらったり、

なんだかんだわたしも話しに混ぜてもらったりで、

とっても楽しい時間でした。103.png

王子が、「これ(今日のこと)は、バレンタインと思っておきます。今度、お返しします!!」というので、

ぜんぜん、いいよ〜気にしないで。と豚まんとパスタのミートソースを冷凍できるように、お持ち帰り用に。


娘は、久しぶりのオシャレ王子で、相変わらずのオシャレっぷりに、

(彼氏と違って)「突然のお外モードで疲れた〜〜〜!」と105.png

わたしは、物理的に、ミートソースや、豚まんを黙々と作り、体力的に疲れた〜〜、とグッタリ。笑


でも、「めっちゃ、おいしいです!」と言って、いっぱい食べてくれるのは、


やっぱりと〜〜っても、嬉しかったです。110.png

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by hitomille009 | 2018-02-19 07:04 | お料理 | Comments(0)


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