茶碗蒸し♪

a0253824_19481453.jpg
以前、雑誌で見た大きな器で作る、有元さんの173.png茶碗蒸し173.png

中身を上に乗せて、プリンのように作ります。

1回目、2回目、、すだらけにしてしまい、大失敗。。122.png

一番弱火にしても、ダメだったので、タオルを敷いたり、アルミで覆ったり、と四苦八苦。

かなり時間もかかりました。

手持ちの器に合わせて作るのはやはり何度かやってみないとダメですね〜。

でも、甲斐あって、ゆるゆる、かろうじて固まった感じの、、

ものすごくなめらかな絶品茶碗蒸しができました165.png165.png

ゆずを乗せるの忘れちゃったけど、、

大晦日は、この茶碗蒸しを作ることにしましょう〜126.png

a0253824_19551126.jpg



by hitomille009 | 2017-12-19 19:58 | お料理 | Comments(0)


<< クリスマス🎵 乾シンイチロウ⭐︎ニブルスちゃ... >>