お菓子の詰め合わせ

a0253824_08245767.jpg

母に頼まれ、従姉妹のお家へお礼のお菓子の詰め合わせ作りました。


181.pngレモンケーキ和三盆のブールドネージュ
ココナツのビスコッティ
そして先日のchiakiちゃんに引き続き、ロミアス181.png


ロミアスは、chiakiちゃんの作ったフィリングが少し残っていたので、
生地を1.2倍しようと、バターだけ計ってから、半日くらい経って他の材料を、

1.2倍し忘れてしまい、バターの多い生地に。。105.png

許容範囲かな、と思いそのまま絞ってみましたが、やはり多少ゆるく、

徐々に生地がフンニャリとして、絞りにくい。。135.png

ただ、お味は、バターが多くなった分、元々少し粉っぽい生地がより美味しく、
甘みもちょうどよくなりました。164.png

次回はもう少しバターを減らして、絞りやすさと美味しさの中間地点を見つけたいと思います。

a0253824_08334661.jpg

ココナツのビスコッティは、普通のナッツのものよりも好きで、

ココナツがぎ〜〜っしりと詰まってとても美味しいの❤️

a0253824_08351954.jpg
a0253824_08353012.jpg
長方形に形成して、焼成してから、

ブールドネージュ、レモンケーキを。
a0253824_08362181.jpg
  ラッピングは最近ちょっとマイブームな白黒で。

清潔感があってモダンな感じに仕上がりました。


(ちょっとわたしらしくないですけど〜。笑)

a0253824_08394518.jpg




by hitomille009 | 2017-12-14 08:39 | 手作りお菓子 | Comments(0)


<< 音ぞーちゃん りんごのグラタン >>