タルト・オ・シトロン♪

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娘のリクエストで作った 067.gifタルト・オ・シトロン067.gif

今回は、青木定治さんのNHKのレシピにて作りました♪

このレシピでは、タルトの底に、ミルクチョコ&プラリネ&フィアンテーヌを全部混ぜて、薄く敷き詰めます♪

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材料からいっても、もう美味しいに決まってる、っていうレシピですが、、

この本って、ものすごく訂正が多いんですよね。。(訂正後のレシピはネットに記載されていますヨ)

タルトオシトロンは訂正はない筈なんですが、、タルト生地が、、本当は10個分なんですが、

私は、7個しか取れなかったです。 上からクリームをかぶせるので、かなり雑に作ったとはいえ、ね、015.gif


きっちり10個分取ろうとするとかなり薄〜く伸ばさないといけないんだろうけど、、

うーーん、それでも、10個いけるかなぁ?という感じー。

後、レモンの皮、15グラムと記載されているのだけど、レモンの皮って、丸々1個分でも、せいぜい1〜2グラム程度なの、、。

このグラムだと、使用する果汁の倍量はレモンの皮がいるわけで、、その辺も、???

とはいえ、グラムは、無視して、果汁で使う分だけのレモンの皮を使用しましたヨ037.gif

実際、他のレシピの訂正箇所は、かなりあって、それも、20グラム→200グラムとか、大幅に違うんです。

ほんと、なぜ〜〜・・??って感じなのですよ〜(笑)

レモンのクリームに入れるバターの量、、すごいです。005.gif

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タルトオシトロンって、他のタルトにくらべて、爽やかでさっぱりイメージだけど、実際は、、ぜんぜん。。(笑)

やはり美味しいものは、カロリー、高いよね、、。。015.gif

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娘の大好きなレモンのタルトですけど、、私も大好き。。 ほんと〜に美味しいです。

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by hitomille009 | 2016-08-09 00:58 | 手作りお菓子 | Comments(0)


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