ティグレ♪

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コルドンで習ってから、一度も作っていなかった「ティグレ」、、作りました♪

ずっと作ろうと思って、型も買っていたのに、、もう何年経ってるっていうの?(笑)

ティグレとは、フランス語で『トラ』のことを言います。

フィナンシェの生地の中に入っているチョコチップがトラの模様に見える ことから名づけられたお菓子ですが、、

コルドンの分量で作ると、、ガナッシュ、相当余っちゃたんだけど〜〜。。(半分も使ってないよ〜汗)

コルドンでは、丸い型だったんだけど、オーバルとミニサイズが可愛いな〜♪と思って、、
でも、ミニサイズだからガナッシュがあまり入らなかったのか・・(?) それにしても、残りすぎのような、、。008.gif

学校で作っていたレシピって、クリームがほっんとにギッリギリの時もあれば、
めちゃくちゃ余る時もあって、、結構アバウトだったなぁ〜〜(思い出したワ、、笑)

初めての型だったので、焼き時間がね、、ミニのは焼き色がつくまでやっちゃうと、ちょっと固め。。

焼き菓子って、ある程度の大きさがないと、すぐに、パサついちゃうんですよねぇ。。

見た目はちっちゃい方が可愛いんだけどね〜037.gif
by hitomille009 | 2015-04-19 04:33 | 手作りお菓子 | Comments(0)


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