連休の間の日曜日ー。 今日は、 コルドンブルーで同級生のおなじみchiaki姫とお友達の岡山からお越しのsyoukoちゃんがレッスンに来て頂きました。 今日のレッスンは、なんとsyoukoちゃんの希望だそうで、、ほんとに遠くからありがとうございます〜! syoukoちゃん、カヌレが大好き^^で、でもお菓子作りはまったくの初心者だということ。。 でも、大丈夫 カヌレは、決まり事さえ守ってもらえば、まったくのテクニックいらずー。 レッスンでは、銅型で焼いていますが、(ツヤッツヤの仕上がり♪♪随分馴染んでいい感じになってきましたよ〜〜) 昨日の生徒さんが、テフロンでも充分綺麗に焼けると教えてくれました。 ただ、シリコンは、どうかな。。 chiakiちゃん曰く、やっぱりぜんぜん色がつかないらしいので、カヌレの型を検討されている方は、 とりあえずの「シリコン」はやめて、テフロン加工のものがいいかもしれないですね。。 カヌレが大好きで、これからも、出番が多そうなら、、やはり綺麗に仕上がる「銅型」をオススメしちゃいます。 外、カリッ、中、ム〜ッチリ 市販のものとは、風味や食感、また美味しさが断然違ってきます♪ syoukoちゃん、初心者ということですが、ぜんぜん問題なく、綺麗に仕上げてくれました。 ポアラーヌ風クッキーも、こんなに可愛く♡ 意外にこれ、皆さん、気に入ってくれます。 この素朴さが、後ひく美味しさ^^ レッスンの後は、いつものごとく 女子トークに花が咲き、キャアキャアと(笑) ←文字通り、ほんとに黄色い声が飛び交っていたので(笑) 娘が、後から、冷静に、「何なに? めっちゃうるさかったやン」(笑)と・・・ 昨日のレッスンも、楽しく盛り上がってましたけどね〜 そーそー、chiakiちゃんが持って来てくれた娘へのプレゼント。 めちゃくちゃ可愛いネックレス!!!! あまりに可愛すぎて、似合うのはもちろん、娘だけ、なんですが、、 chiakiちゃん、ほんとセンスいいので、いつも思わず、唸るほど、可愛いものを見つけてきてくれます。 しかも大好きなヴィヴィアン♡ いつも、ありがとう〜〜♡ かわいいので、また紹介させてネ! 今日は、ありがとうございました^^
by hitomille009
| 2013-01-13 23:03
| レッスン風景
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