Où est ma chatte？

教室のお知らせ

クッキー缶

久しぶりで投稿の仕方を忘れそうになりました。汗

こちらのブログはなかなか更新できないですが、現在はインスタにお菓子やお料理など少し載せています。

（ほぼ、私生活の写真ばかりですが。。）

ご興味のある方は、どうぞこちらからお願いします。

https://www.instagram.com/rinna009/?hl=ja

和菓子でティータイム

今日は、また寒いですが、もうそろそろ桜の季節ですね。

桜といえば、桜餅。（かな？笑）

いえ、、それくらい、桜餅って、和菓子の傑作だと思うんですよね

桜色の道明寺粉と餡子に桜の葉と花の塩漬けのバランスが絶妙で、

こんなに可愛くて、こんなに美味しい❤️最高です

桜餅にはかなわないけど、ピンクにグリーンは最高に可愛いので、うぐいす餅も一緒に合わせます。

この日は、コルドンのペアだったCちゃんが遊びに来てくれました。

Cちゃんとは２０歳近く年齢が違うのに、毎度毎度のいじられっぷり。笑

「もぉ〜〜〜hitomiさん〜〜〜！（名前で呼ばれるの、新鮮〜〜〜笑）」何回言われるか、、笑

最近は、娘の友達にもいじられかけられている始末、、

なんでこんなに威厳がないんだろ、、

まぁ、まぁ、それはそれで楽しいんですけどね〜〜

フレンチトースト♪

久しぶりのフレンチトースト

卵と牛乳とヴァニラオイルを少量、目分量で一晩浸し、翌日、フライパンにバターを溶かし、

表面にお砂糖をまぶして少しキャラメリゼ。

メープルシロップをたっぷりかけていただきます

フレンチトーストはやっぱりフランスパンが好き❤️

キューバサンドイッチとオシャレ王子

久しぶりにキューバサンドイッチが食べたくなり、作りました。

初めて食べてからトリコと化し、定期的にリピートしています。

まずは、キュウリのピクルス作りから始まり、豚肩ロースを一晩マリネするための下ごしらえを。

ピクルス液にマスタードや粒コショウ、ディルなどを入れて❤️

一晩マリネした豚肩ロースは、フライパンで、こんがりと焼いたあと、

オリーブオイルとオレンジジュースのマリネ液で煮詰め、さらにオーブンへ。

そして味の決め手のキューバソースは、ライム果汁、オリーブオイル、にんにくのすりおろしに、

クミン、パプリカパウダー、などを合わせて作ります。

インスタでは、レシピを公開していて、早速、作ってくださった方は、このキューバソースが本当に美味しくて、

息子さんたちが、お野菜やお肉、サンドイッチにもかけまくって食べていた、と報告してくださいました〜

私もお肉にたっぷりかけて、その上からオレンジマーマレードをたっぷりのせて、

さらに、手作りピクルスとグリュイエールチーズをのせ

トロリとするまでトーストします。

お肉のジューシー感と、酸味、フルーツの香りと甘さ、クミンなどのスパイシーさ、

とっても複雑なのに、すべてが絶妙にマッチして、

毎回、本当に、感動〜〜してしまいます。

実は、これをインスタにのせた時に、娘の同級生のオシャレ王子（なつかしーー♪）が、

めずらしく、いいね！をしてくれたんです。

本当に、めずらしいので、娘と二人で、「（深夜に）よっぽどお腹空いてたのかなぁ、、」「ほんま〜笑」と

言い合っていたのですが、

次の日に、ツィッターで、娘が、（オシャレ王子が）「ひもじい、、」と一言ツィートしてる、と教えてくれて、、

思わず、いてもたってもいられずに、「こんにちは。。今日、何も食べてないの？」とメッセージを送ってしまいました。

すると、即、「今日は、何も食べてないですね、、笑」と返事が。

「なんで？！」と私。

「一人暮らしで（来週のお給料日まで）極貧生活しています。笑」あと、「親とケンカしてて」と。

そこまでのやりとりのあと、思わず、「昨日のキューバサンド食べに来る？！」と言ってしまいました。

「すごくありがたいですけど、、でも、、悪いんで、、」という王子。

「ぜんぜんいいよ。」というやりとりのあと、

「では、せっかくなので、遊びに行かせてもらいます！」といきなり決まり、

あとは、娘とやりとりして。と娘に振ったら、、

「ええええーーーーーーー！！そんないきなり〜〜？！」とアタフタ。。

それにくらべて、わたしの方は、元々、昔から従兄弟や、近所の男の子、同級生の男の子と

すごく仲がよかったので、

小学校６年生くらいまでは、男の子が泊まりに来たり、泊まりに行ったりしていたせいか、

男女の垣根がまったくなく、動じません。

女子校、女子大にも関わらず、、わたしにとって、男の子は、とりあえず、ラクな存在なので。笑

ちょっと時間がかかるかと思いきや、ほんの１時間もせず、到着。。

なんと、前から話題には出てきていて、インスタのフォローだけはし合ってるので（笑）

お互い（娘の）の近況などは知ってる（筈）のです。

でも、よく考えたら、お互い、「はじめまして〜〜〜笑」だったのですが、、

４時間くらい滞在して、わたしは、お持ち帰りの豚まんを作ったりして、、その間、娘と久しぶりに話してました。

この間に、「可愛い彼女」もできたそうで、、写真を見せてもらったり、

なんだかんだわたしも話しに混ぜてもらったりで、

とっても楽しい時間でした。

王子が、「これ（今日のこと）は、バレンタインと思っておきます。今度、お返しします！！」というので、

ぜんぜん、いいよ〜気にしないで。と豚まんとパスタのミートソースを冷凍できるように、お持ち帰り用に。

娘は、久しぶりのオシャレ王子で、相変わらずのオシャレっぷりに、

（彼氏と違って）「突然のお外モードで疲れた〜〜〜！」と

わたしは、物理的に、ミートソースや、豚まんを黙々と作り、体力的に疲れた〜〜、とグッタリ。笑

でも、「めっちゃ、おいしいです！」と言って、いっぱい食べてくれるのは、

やっぱりと〜〜っても、嬉しかったです。